红薯是否可以放冰箱保存(红薯可以保存在冰箱吗?)
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发表时间：2022-06-01 09:30
张韵如网友提问：
红薯是否可以放冰箱保存
优质答案：
一、红薯能放冰箱储存。2红薯的低温保存是5—7度，因此红薯是可以放冰箱冷躲的，但是一般不建议红薯放冰箱保存。3由于假如放在冰箱中保存，很轻易由于冰箱中的水汽而变得柔软，也很轻易由于冰箱中的水汽而变得轻易腐烂。保存的时间不会很久。一般红薯可以放在阴凉干燥透风处的地方保存即可，可以保存1-2个月。
二、红薯是越久放越甜的。红薯的块根里含有很多淀粉，由于淀粉是没有甜味的，它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖。在红薯的生长期间，温度比较高，红薯只积累淀粉，糖分很少。由于水分较多，所以新收获的红薯甜味较淡。蕴藏以后，由于温度渐渐降低，红薯里的水分和淀粉逐渐减少，糖分增多，所以红薯就越躲越甜了。当然，通过太阳光直射，使红薯里的水分减少，促使淀粉变成糖分，也可以使红薯变甜。
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