番茄蛋花汤好吃的做法(番茄鸡蛋汤的做法 蛋花)

杨隆志网友提问：

番茄蛋花汤好吃的做法

优质答案：

一、食材：番茄四个、鸡蛋两个、葱花；调味：食盐、花椒粉、芝麻香油。

二、预备两个西红柿，在顶部切十字刀，用开水烫一烫，大约5分钟后，剥掉西红柿的外皮，这样更好吃。

三、改刀切成小块，硬蒂切下来扔掉，碗中打进两个鸡蛋，充分搅拌均匀。

四、锅内烧油，下进西红柿，少加点食盐，大火翻炒出汤汁，食盐可缩短出汤汁的时间。

五、加进适量的开水，大火煮开，加进适量的食盐、胡椒粉，搅拌均匀。

六、用吃饭的勺子丈量，碗中加1勺玉米淀粉，5勺净水，搅拌均匀后，倒进锅中勾芡，具体请根据汤汁的量来增减。

七、等汤汁再次煮开后，转成小火，沿着筷子慢慢倒进鸡蛋液，稍微等十秒钟后，再进行翻动，给鸡蛋液凝固的时间。

8、临出锅前，撒进葱花，淋进适量的芝麻香油，搅匀后关火出锅。

9、一道美味的蛋花汤制作完毕，营养美味，好看又好吃，蛋花全部飘在上面，看着就很有食欲，每人都来一大碗。

以上就是食盐,西红柿,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。