关于黑木耳的介绍(黑木耳知识)
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发表时间：2022-06-01 09:24
陈伟义网友提问：
关于黑木耳的介绍
优质答案：
一、木耳是属于菌类。安全食用木耳需用白糖、小苏打和水混合摇摆，三分钟后可泡发，泡发后的木耳暂不用需盖上保鲜膜放进冰箱保存，最后用淡盐水和适量淀粉来清洗，再用流水清洗掉有害杂质即可。
二、黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国事黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便熟悉、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。
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