吃冻虾注意事项(冻虾不能吃了吗)
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发表时间：2022-06-01 09:38
王瑞杰网友提问：
吃冻虾注意事项
优质答案：
一、只是虾头变黑，但是虾的身子还是青灰色或者红色，这样是可以使用的，但是假如下身的颜色变黑了，这样的虾就不能再吃了。
二、虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷躲条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。虾头也是虾的内脏所在，假如虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。
以上就是变黑,吃了,酪氨酸的相关信息资料了，希望能帮到您。
