鸟蛋如何做好吃(乌鸡蛋怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 02:08
王梅海网友提问：
鸟蛋如何做好吃
优质答案：
一、水煮鸟蛋材料：鸟蛋500克，食盐100 克，白醋20 克，米酒20 克，小型汤锅1个。
二、预备适量的净水，加进20克白醋，将其搅拌均匀后加进鸟蛋清洗干净，清洗鸟蛋的时候要留意力度，避免太过用力将鸟蛋捏碎。用白醋清洗主要是利用醋的酸碱性清除蛋壳表面的污垢与淡化外壳。
三、净水加进150克食盐，搅拌均匀使食盐溶化，有粗盐的话更好，粗盐的咸香度比细盐要高。
四、将清洗好的鸟蛋放进盐水中浸泡2小时以上，通过白醋清理后的鸟蛋，更轻易吸收盐水中的咸味。
五、将浸泡后的鹌鹑蛋捞起，冷水下锅煮沸，随后加进米酒20克再次煮沸，随后熄火焖5分钟即可。加进米酒的目的是为了消除其腥味，没有米酒的可以不加。
六、最后，带有咸香味的鸟蛋就这样出炉了。一般一天吃3 - 5颗鸟蛋足够补充人体内的蛋白质与营养素，超过7颗鸟蛋，则要担心胆固醇过高的题目了。
以上就是鸟蛋,白醋,米酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
