冻牛排是否可以直接煎(煎牛排冻的可以吗)
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发表时间：2022-06-01 08:07
简志智网友提问：
冻牛排是否可以直接煎
优质答案：
一、可以直接煎，但是牛排用热水解冻易影响口感、影响鲜嫩度。以下是煎牛排的具体做法。
二、主料：牛排2块、鸡蛋2个、西兰花4小朵、午餐肉4片、红肠4片。辅料：黑椒牛排酱1小袋、黄油2小袋、蚝油适量。
三、预备好食材。
四、牛排买回来是放冰箱冷冻室的。煎之前要提前自然解冻或者像这样隔着袋子用温水泡。由于牛排里面牛肉的水分很重要，过分用水冲洗和用水浸泡都会使牛肉中水分流失，影响口感。在解冻牛肉时，西兰花焯水，午餐肉红肠切片备用。
五、平底锅加热放黄油，油热放牛排。先用中大火煎锁住水分，再用小火煎熟。时间是非根据自己喜欢的熟嫩程度自己把握。 黑椒酱汁可在起锅前放进往，也可以单独起锅热一下再浇上往。
六、锅内加油，煎蛋和肠。
七、食材按自己的想法摆上往就可以了。
以上就是牛排,午餐肉,小袋的相关信息资料了，希望能帮到您。
