豆腐素馅包子的馅如何调(包菜豆腐馅包子的馅如何调)
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发表时间：2022-06-01 08:56
平信宏网友提问：
豆腐素馅包子的馅如何调
优质答案：
一、豆腐洗净，用开水烫一下，往掉豆腥气剁碎，倒进一勺甜面酱，两勺黄豆酱，姜和葱切碎倒进，调进一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀即可。可根据喜好挑选一些蔬菜和豆腐一起做素馅，如韭菜、白菜、胡萝卜、香菇、豆角等。
二、包白菜洗净，切碎，放进盆中，加一勺食盐抓均匀，腌制5分钟左右，捏往水分。
三、锅里烧开水，将豆腐分成小块，放进水中焯水1-2分钟。焯水可往除豆腐中的豆腥味，也可使得老豆腐更不轻易碎。也可以选择蒸的方式，将整块豆腐放在蒸笼里，水开后蒸5分钟左右。
四、将焯过水的豆腐取出切成小丁，提前泡好的粉条切小，与包菜放进同一个大碗中。
五、加进2勺生抽、1勺蚝油、2勺香油、适量的鸡精、胡椒粉或者十三香调味，一起搅拌均匀，静置10分钟即可。
以上就是豆腐,均匀,白菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
