猪皮冻不凝固怎么办(猪皮冻不成冻怎么办)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 08:51
林建志网友提问：
猪皮冻不凝固怎么办
优质答案：
一、若水量太多导致不凝固，应该回锅重新熬制，待水量适中时再起锅。若因煮制时间过短导致不凝固，应该再回锅熬制。若因肉皮上的肥肉（油）没有剃干净，可重新烹饪一锅。
二、猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放进适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。由于是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻。
以上就是猪皮,水量,调料的相关信息资料了，希望能帮到您。
