吃鸡蛋有什么禁忌(吃鸡蛋的4个禁忌)
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发表时间：2022-06-01 08:04
杨呈祥网友提问：
吃鸡蛋有什么禁忌
优质答案：
一、鸡蛋实在是可以熟了之后，隔天重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后却不能吃！由于鸡蛋假如没有完全熟透，在保存不当的情形下轻易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。鸡蛋最多能保存3天，放冰箱里4-5天没有题目。但是时间再长就很不新鲜了，也许不会很臭，但是味道尽对不新鲜。
二、鸡蛋不宜和白糖同煮：很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。实在，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。鸡蛋不宜和味精同吃：鸡蛋本身含有很多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的自然鲜味。
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