鲜牛奶能不能直接喝(新鲜牛奶能直接喝吗)
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发表时间：2022-06-01 07:23
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程鸿珊网友提问：
鲜牛奶能不能直接喝
优质答案：
一、鲜牛奶不要直接喝。
二、“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。
三、由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。国家食品药品监视治理总局提示， “生鲜奶”由于灭菌不彻底等存在安全隐患，消费者不宜直接饮用。
以上就是生鲜,工艺,乳脂的相关信息资料了，希望能帮到您。
