清洗排骨的方法(如何清洗排骨)
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发表时间：2022-06-01 07:51
林志杰网友提问：
清洗排骨的方法
优质答案：
一、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗,大致需15分钟,这样能往除一部分血腥味。
二、排骨洗干净后,放进净水里净泡30分钟,中途需翻动几次。这时可以看到净水渐渐变成红,排骨里的血水泡出来,排骨的颜色逐渐变白。
三、锅里放进适量的水,加进姜片和料酒,水烧开后放进排骨不盖盖煮3-5分钟(冷水放肉营养流失严重),中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出,这些浮沫也是腥源。
四、焯过水的排骨用净水冲干净表面的浮沫,这时排骨变得鲜香无异味。
以上就是排骨,放入,可以看到的相关信息资料了，希望能帮到您。
