南宁美食攻略是什么(南宁美吃攻略)
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发表时间：2022-06-01 07:24
蔡亚妤网友提问：
南宁美食攻略是什么
优质答案：
一、柠檬鸭，柠檬鸭是广西南宁武叫一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，进锅炒至六分熟，再放进切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放进盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅，其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
二、老友粉，南宁人以为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱冷。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。
三、粉虫，粉虫是广西南宁的传统小吃，始于清代，是一种米制品，由于制作出来的成品像虫子，从而得名——粉虫，口感韧软有嚼劲，可配以各种肉类或杂烩做成炒粉虫、凉拌、粉虫汤等。
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