黄瓜吃着发苦有没有毒(黄瓜吃起是苦的会不会中毒)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 07:26
陈碧天网友提问：
黄瓜吃着发苦有没有毒
优质答案：
一、发苦的黄瓜具有一定的毒性，一般不建议食用。
二、黄瓜苦味是由于果实中含有苦味物质葫芦素所造成的，葫芦素其成分为葱甙类化合物，假如服用过量能刺激胃肠黏膜,引起头晕、恶心、胃部不适、呕吐、腹痛、腹泻、口干及乏力等症状。
三、在黄瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素对治疗消化道炎症具有独特的功效，能够很好的刺激消化液的分泌，从而产生大量消化酶，可以使人胃口大开。
四、由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。
以上就是黄瓜,味素,维生素的相关信息资料了，希望能帮到您。
