大薯和山药的区别介绍(山药跟大薯是一个品种吗)

金喜火网友提问：

大薯和山药的区别介绍

优质答案：

一、叶片不同

大薯和山药的区别表现在叶片上，其中大薯是多年生缠绕草本植物，其叶片为椭圆形或者卵圆形，颜色呈现绿色或者紫红色，而山药的叶片为卵状三角形、宽椭圆形或者戟形，且颜色呈现碧绿色或者浅绿色。

二、花期不同

大薯和山药的区别表现在花期上，其中大薯会在每年的11月份次年的1月份间开花，其花序呈现之字状排列，且大薯的花瓣为宽椭圆形，而山药会在每年的6-9月份的时候开花，其花朵上有紫褐色的斑点。

三、果期不同

大薯和山药的区别表现在果期上，其中大薯会在每年的12月份次年的1月份的时候结果，其蒴果为三棱状扁圆形，种子四周具有膜质翅，而山药会在每年的7-11月份的时候结果，其蒴果为三棱状圆形，且果壳上有白粉。

四、块茎不同

大薯和山药的区别表现在块茎上，其中野生大薯的块茎多为长圆柱形，栽培大薯的块茎多为圆锥形、长圆柱形、扁圆形等，且表面呈现棕黄色，而山药的块茎多为长圆形，断面呈现白色，具有粘性。

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