能不能吃发黄的大蒜(大蒜发黄了还能不能吃)
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发表时间：2022-06-01 06:21
卢原士网友提问：
能不能吃发黄的大蒜
优质答案：
一、假如没有变质的话，是可以吃的。
二、大蒜发黄一是由于放在空气中氧化所致；二是腌制过得大蒜经发酵而变黄，像是糖醋蒜；三是大蒜受到细菌等微生物进侵，导致其营养受损而出现果肉变黄变软烂的现象，以上三种原因出现的大蒜发黄，其一、二都可以吃，但第三种则不能吃，里面含有细菌毒素，若不慎食用会对健康造成危害。
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