蘑菇变黑了还能吃吗？(蘑菇变黑了还能吃吗)
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发表时间：2022-06-01 06:30
林建志网友提问：
蘑菇变黑了还能吃吗？
优质答案：
一、蘑菇变黑还能吃的。
二、这个是蘑菇本身的褐变酶造成的。这种物质在蘑菇体一旦碰到碰撞就会变褐色。蘑菇变黑是可以吃的，但是相对新鲜蘑菇来说口感差了一点。
三、1999年，有报告表示蘑菇变黑也可能是由于蘑菇内部的一些结构发生变化引起的，但是这些变化对人体健康不构成威胁。
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