切完生肉洗手方法(切了生肉要用洗洁精洗手吗)
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发表时间：2022-06-01 06:19
柳韦伶网友提问：
切完生肉洗手方法
优质答案：
一、处理完生肉食材以后，手上就会增加很多细菌，这时候简单的流水冲洗是没有用的，所以需要用消毒水稀释以后来洗手。而且浓度不能太低，由于太低了不能杀灭一些细菌。手上需要清洁，其他使用过的也需要，不然轻易引起食品中毒。
二、实在很久之前专家就一直呼吁大家要生熟食分开砧板切，但是很多人都没有这个意识，甚至觉得这是砧板厂家为了多卖砧板想出来的宣传方式，实在这个想法是大错特错的。由于生肉海鲜这类东西的水活性非常高。所以很轻易滋生细菌，实在肉上面是没有什么细菌的，但是在屠宰和运输的过程中，就很轻易沾上细菌。这时候假如砧板不分开使用，这些细菌又会跑到熟食上，很多熟食大家都是直接食用的，并不会再次往加热或者是烹饪，直接食用以后细菌随着熟食进到肚子里面，就轻易引起食品中毒。
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