醋长毛原因(如何防止醋长毛)
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发表时间：2022-06-01 06:08
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李孟岳网友提问：
醋长毛原因
优质答案：
一、醋里长的“白毛”很可能是毛霉产生的霉花浮膜。毛霉在环境中广泛存在，喜欢在高温、高湿以及透风不良的条件下生长。
二、毛霉在食品产业中用途很广，可用于淀粉发酵，分解大豆蛋白，还可用来做豆腐乳、豆豉等，但这些菌都是专门筛选过的，不产生毒素，也不会致病。假如醋长白毛单纯是毛霉引起的，往除霉花浮膜继续吃不会有多大题目。但空气中还有别的致病菌，假如也在醋中繁殖，可能会带来健康威胁，因此，长了白毛的醋最好不要继续食用。
以上就是都是,也不,豆腐乳的相关信息资料了，希望能帮到您。
