猪肠和猪肚在一起怎样煮好吃(猪肚和猪大肠一起煮行吗)
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发表时间：2022-06-01 06:23
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王吉茂网友提问：
猪肠和猪肚在一起怎样煮好吃
优质答案：
一、清洗干净猪大肠和猪肚，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
二、然后焯水，焯水是煮猪大肠、猪肚的一步重要环节，焯水到八成熟即可，焯水的时候可以加一点醋，减轻一点内脏的腥味，到时候吃起来就不会觉得味道重了。
三、然后切块，将其放进卤肠汤锅，用旺火烧开撇沫后，改用中小火，卤煮1.5-2个小时，卤肠火候要适当。
以上就是就不,猪大肠,猪肚的相关信息资料了，希望能帮到您。
