新鲜核桃能否冷冻保存(鲜核桃能冻起来保存吗)
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发表时间:2022-06-01 06:07
周孟儒网友提问:
新鲜核桃能否冷冻保存
优质答案:
一、可以,假如较长期(一个月以上)可以存放应在冷冻室。贮躲用的核桃采收后要经过脱总苞、漂洗、干燥、防虫、杀菌处理后才能进贮。
二、鲜核桃中人体必须的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中,由于高温、光照、透风等因素影响,极大地加速了养分的流失。
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