苏式月饼馅的做法步骤(苏式月饼肉馅的配方)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 06:29
刘雅君网友提问：
苏式月饼馅的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。豆沙馅600克、普通面粉300克、猪油约150克、鸡蛋一个、适量的芝麻。
二、先将豆沙馅分成约40克，捏成丸子备用。
三、将面粉150克做成水油面，就是说加进约20克的猪油及适量的水将粉和成团备用。
四、最将另150克面粉做成油面，就是说用猪油当水和面成团备用。
五、然后分别将水油面、油面各分成15份。
六、一块水油面放下，将油面一块放上，擀成和和饺子皮一样，然后 又把面皮捏成一团继续擀成面皮，往返三次，最将豆沙馅包进封口。
七、最将月饼胚放进模具压一下成圆形月饼胚放进烤盘。
8、刷上蛋液，撒上适量的芝麻干电池进烤箱，上下热温，190度，30分钟即可。
以上就是猪油,豆沙,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
