产妇鸽子汤的做法是如何(产妇鸽子汤的做法大全)
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发表时间：2022-06-01 06:27
郑馨仪网友提问：
产妇鸽子汤的做法是如何
优质答案：
三、杀好的闷血信鸽，预备炖汤用。
五、鸽肉闷血后切块待烧。
六、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
七、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
8、先将姜片烧出味，再倒进过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再往腥;接着放进备好的红枣和枸杞子，加进冷水(自来水)大火烧开。
9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒进备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
10、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
以上就是红枣,枸杞子,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
