肉末鸡蛋羹怎么做(肉末鸡蛋羹怎么做又滑又嫩)
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发表时间：2022-06-01 06:56
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王美惠网友提问：
肉末鸡蛋羹怎么做
优质答案：
一、主料：肉馅适量，鸡蛋适量。配料：姜适量。辅料：香菇粉适量，十三香适量，油适量，盐适量。
二、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。
三、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出。
四、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会进味。
五、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味，加红辣椒翻炒出香味。
六、加鸡精、胡椒粉翻炒均匀，撒上香葱末，再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面即可。
以上就是均匀,翻炒,肉末的相关信息资料了，希望能帮到您。
