卤肉面怎么做(卤肉面怎么做才好)
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发表时间：2022-06-01 06:38
崔佩伟网友提问：
卤肉面怎么做
优质答案：
一、主料：五花肉半斤、洋葱4分之一、大蒜3瓣、姜适量、葱花适量、青菜适量、蚝油1勺、甜酱2勺、黄豆酱2勺、糖1勺、酱油1勺、手工面两人份、料酒2勺。
二、五花肉切丁、洋葱切丁、大蒜、姜切末、香葱切碎备用。
三、蒜末、姜末进锅煸炒出香味，加进洋葱煸出香味放进五花肉，肉煸出猪油，肉有点微黄依次加进料酒、白糖、蚝油、甜酱、黄豆酱、酱油煸炒一会，放进高汤烧开后转小火炖2小时，最后留点汤底放淀粉勾芡。
四、锅内放水烧开，放一点盐，下面煮熟（依自己喜好控制面的口感），放进青菜抄熟捞出，面捞出沥干水，放一点油拌下（防止粘连）。
五、面进碗，摆上白菜浇上卤肉，撒葱花就完成了。
以上就是豆酱,洋葱,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。
