定州肉焖子怎么制作(定州焖子怎么做菜)
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发表时间：2022-06-01 06:54
杨韦成网友提问：
定州肉焖子怎么制作
优质答案：
一、食材：上等红薯粉1000克肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量。
二、红薯粉中加进温水、搅拌成糊状；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。
三、将糊状红薯粉放盆中，磕进鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加进炒好的肉茸及山药粉芡拌和均匀，然后倒进抹有猪油的平底盘中展平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。
四、红薯粉必须选择优质纯红薯粉，这样做出来的焖子才会紧密、有嚼劲，添加其他产品的红薯粉会使焖子成品易烂。
以上就是红薯,姜末,色拉油的相关信息资料了，希望能帮到您。
