蛋奶酥怎么做(蛋酥怎么做的)
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发表时间：2022-06-01 05:48
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黄莉绿网友提问：
蛋奶酥怎么做
优质答案：
一、低筋面粉180g、黄油80g。黄油隔水融化，加砂糖拌匀，实在糖粉比较好，没有白砂糖也好。假如砂糖就隔水加热融化。
二、假如是液态就放到凉会等固一点再放进奶粉拌匀。打发黄油到大白，体积变大。
三、把三个蛋黄分步加进，每次一个，每加进一个要先打匀再加另一个蛋奶酥。加进过筛低筋面粉，用手混合均匀。
四、加进蔓越莓干，一定要切碎，不然到时候擀面杖擀的时候轻易碎。用手把他们混匀，要把面团压紧，假如压不紧就让面团和盆放热水里。
五、不要放软的砧板上，要放到硬的案板上，这样不轻易碎，所以事先展上了保鲜膜。把这个擀成厚度大概0.6cm样子就好。一刀切下往，不要犹豫。蛋奶烤盘展上油纸，放进切好的饼干，刷上蛋黄液，蛋黄液不要掉到油纸上了。
六、180度上下火，提前预热10分钟。放进开烤10到12分钟即可。
以上就是黄油,蛋黄,上了的相关信息资料了，希望能帮到您。
