关于鲮鱼的功效和禁忌(鳝鱼的功效与禁忌)

沈洁铭网友提问：

关于鲮鱼的功效和禁忌

优质答案：

一、健脾养胃，鲮鱼肉质细嫩、味道鲜美，性平、味甘。具有健脾养胃的功效，所以特别适合脾胃虚弱的人群进行食补。

二、通利小便，鲮鱼回膀胱经，有利水消肿的作用，对于小便不利、膀胱结热、黄疸、水鼓等疾病患者，可服用鲮鱼，具有滑利肌肉、通利小便的作用。

三、补益气血，根据《本草求原》中记载，鲮鱼的食疗功效与鲫鱼类似，都具有补中开胃、补益气血的作用。适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用。肾虚体弱：预备300克左右的鲮鱼肉，放进沸水中焯一下，然后与五味子一起煮汤服用，坚持服用几日即可有明显的改善。

四、强健筋骨，鲮鱼里面含有丰富的钙质，人体食用后，具有促进骨骼生长发育、强健筋骨的作用。

五、鲮鱼的食用禁忌，新鲜的鲮鱼都可以吃，但是用鲮鱼做成的罐头等制品就不适合三高的病人吃了，由于鲮鱼罐头等制品在加工过程中会添加一些材料，尤其是盐,从而破坏了鲮鱼本身的营养，更轻易引发一些疾病。鲮鱼骨刺多而小，所以无论是大人还是小孩，在吃鲮鱼的时候都要留意将鱼骨挑出来，避免吞服骨刺发生意外。鲮鱼要留意不适合三高的人群一起吃，以免食用不当对健康不利，同时假如出现了鱼刺卡在喉咙的情况，一定要及时的往医院就诊。

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