外婆菜做法(梅干菜外婆菜做法)
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发表时间：2022-06-01 05:30
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刘彦文网友提问：
外婆菜做法
优质答案：
一、预备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3瓣，将食材清洗干净，放置备用。
二、萝卜干、梅菜干用温水浸泡20分钟左右，萝卜干要泡发些。
三、萝卜干、梅菜干切丁，不要太小，也不要太大，不影响口感。
四、青红辣椒切段、蒜瓣切小粒、五花肉剁成肉末备用。
五、铁锅进油（最好是纯豆油），油温控制在6-7成，倒进干辣椒爆香，放肉炒至6分熟，再加蒜粒爆香。
六、加进萝卜干、梅菜干末继续翻炒片刻。然后倒进半杯水，转小火焖5-6分钟左右，直到水被焖干。最后加进青椒丁、蚝油、食盐、鸡精炒匀即可。
七、将炒好后的外婆菜出锅装进盘中，这道菜就算完成了。
以上就是萝卜干,青红,蒜瓣的相关信息资料了，希望能帮到您。
