在没有模具情况下怎么做月饼花纹(用月饼模具怎么做月饼)
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发表时间：2022-06-01 05:35
武淑芬网友提问：
在没有模具情况下怎么做月饼花纹
优质答案：
一、可以用大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子也可以当模具。
二、月饼的模具就是提供一个大小和一个花样子，没有模具或者来不及买模具的话，可以找一些有印花的大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子当做模具，效果也是一样的。
三、制作月饼的时候使用转化糖浆是广式月饼的做法，其他月饼类型实在很少使用转化糖浆的，转化糖浆有很强的保湿作用，使月饼皮保持柔软，假如广式月饼不用转化糖浆，可以使用部分麦芽糖代替转化糖浆使用，一定程度上也可以增加吸水性和保湿性，也有一定抗氧化的作用。
以上就是糖浆,月饼,模具的相关信息资料了，希望能帮到您。
