白皮鸡蛋及红皮鸡蛋的区别(红皮的鸡蛋好还是白皮的鸡蛋好)
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发表时间：2022-06-01 05:15
宋湘婷网友提问：
白皮鸡蛋及红皮鸡蛋的区别
优质答案：
一、蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75％左右。
二、维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B一、维生素B2都略高于红皮蛋。
三、脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1.4％左右。
四、胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0.8％左右。
五、储存时间：红皮鸡蛋保存时间更长。由于红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些，能够更好地阻碍细菌的进进，因此耐储性更好。
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