四棱豆不熟有没有毒(四角豆不熟有毒吗)
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发表时间：2022-05-27 02:13
谢泰平网友提问：
四棱豆不熟有没有毒
优质答案：
一、要了解四棱豆不煮熟是否有毒,首先我们需要了解四棱豆的可食用的植物成分到底是什么,在四棱豆中,含有一种有毒物质,叫做胰蛋白酶阻碍因子。
二、这种有毒物质随着温度的增高它的活性就会降低。除了胰蛋白酶阻碍因子之外,四棱豆中还含有凝血素。它是一种糖蛋白,主要存在于籽实中,但实在叶根中也会有。
以上就是胰蛋白酶,因子,籽实的相关信息资料了，希望能帮到您。
