粉蒸羊肉的做法正宗的做法(羊肉的做法)
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发表时间：2022-06-01 04:31
陈依芝网友提问：
粉蒸羊肉的做法正宗的做法
优质答案：
一、食材明细：羊肉(后腿)500克，籼米粉(干、细)200克，大葱5克，姜3克，料酒3克，豆瓣辣酱5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡麻油5克，辣椒油10克，胡椒粉3克，盐3克。
二、将羊肉切成薄片，放进葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀，腌制10分钟。
三、把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻进锅内炒香，倒出压碎。
四、把辣豆酱炒出香味，加少量水，放进压碎的大米粉，拌均匀装盆，上屉用旺火蒸5分钟后取出。
五、将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀，上屉蒸20分钟。
六、取出放上香菜，淋上香油即可。
以上就是草豆蔻,米粉,羊肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
