饺子馅种类有哪些(饺子馅一般有哪几种)
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发表时间：2022-06-01 03:08
吴柏宜网友提问：
饺子馅种类有哪些
优质答案：
一、肉馅：
（1）水打馅。因在馅中加进液体调味品的多少又可分为硬馅和软馅。
（2）掺冻馅。一般不加水或加少量的水，直接掺进皮冻以替换鲜汤，并加进少量白糖。
（3）三鲜馅。又分净三鲜、肉三鲜、半三鲜三种。净三鲜以鸡肉为主，配以海参、虾仁两种海鲜；肉三鲜以猪肉为主，配以其他两种肉类或海鲜；半三鲜以猪肉、鸡蛋、海米三种原料。
（4）合馅。以猪羊肉为主，配以多种海味和山珍调配而成。
二、素馅：
（2）荤素馅。用动物油调味，并加进海米或者鸡蛋作为配料。
（3）全馅。用多种原料加植物油做成。
三、肉菜馅：
（2）熟馅。肉料剁碎，菜料剁碎，下锅煸炒出香味之后搅拌均匀冷却制成。
（3）生熟馅。肉料剁碎炒熟，混进切细的蔬菜调配而成。
以上就是海米,配以,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。
