甜不辣介绍(甜不辣到底是什么)
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发表时间：2022-06-01 03:36
王怡贵网友提问：
甜不辣介绍
优质答案：
一、甜不辣 (100 克)含有194卡路里，热量分解： 51%脂肪, 32%碳水物, 17%蛋白质。
二、甜不辣 Tempura（Tempura原意为日本料理中的天妇罗）是fish cake （鱼板）的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tenpura （天妇罗）音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。
三、日料中的天妇罗是指：将鱼虾和蔬菜裹上浆放进油锅炸成金色，这样叫做天妇罗（tenpura）。而我国称为甜不辣的，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食品，炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。
四、中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。
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