江米和糯米的不同之处(江米与糯米的区别)
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发表时间：2022-06-01 03:37
林子瑶网友提问：
江米和糯米的不同之处
优质答案：
一、江米即是糯米，没有区别。江米又叫糯米，南方称糯米，而北方叫江米，是家中经常食用的粮食之一。
二、江米富含B族维生素，能暖和脾胃，补益中气。对脾胃虚冷、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用；
三、江米有收涩作用，对尿频、有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用；
四、江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止；
五、科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。江米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用江米、杜仲、黄芪、杞子、当回等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美收留益寿、舒筋活血的功效。
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