鸡蛋能不能放冰箱(鸡蛋可不可以放冰箱里保存)

李淑芬网友提问：

鸡蛋能不能放冰箱

优质答案：

一、鸡蛋能放在冰箱里冷躲，不建议冷冻。一般，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。

二、研究表明：一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。

三、营养专家先容，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。很多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷躲室里存放。冰箱保存鸡蛋要留意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放进冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵进蛋内。但这层胶状物质可溶于水，假如是清洗过的鸡蛋，就可能失往这层物质，长期存放，很轻易变质。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序。

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