挑选粽叶的方法(怎么挑粽叶子好)

蔡志行网友提问：

挑选粽叶的方法

优质答案：

一、粽叶的挑选需要分清你选择的粽叶品种，现在的市场上面一般是新鲜粽叶和干粽叶两种，大家可以选择干粽叶，由于干粽叶更加的清香，包粽子的话，口感要更好一些。

二、大家需要记住的是粽叶的外形必须自然，假如不自然的话很可能是化工原料泡制出来的，自然的粽叶应该呈梭形，而且大家要选择那些叶片完整无破损为宜，这点大家一定要记住。

三、质量好的原色粽叶，会由于经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，这样粽叶看起来固然品相差一些，但是质量尽对好，假如粽叶的颜色显得十分的鲜亮，那么建议大家不要购买。

四、市场上现在有很多不法商家欺骗老百姓，他们用化学材料来弄粽叶，这些粽叶会十分的青绿，颜色也十分的鲜艳，此类粽叶大家一定不要购买，由于粽叶不可能是完全的不自然的绿色。

五、大家用手抚摩选购的粽叶，假如感觉到粽叶十分的绵柔的话，那么这类粽叶的质量很不错，假如手感比较发硬，而且软硬度不均匀的话，很可能是质量有题目的粽叶，建议大家不要购买。

六、我们买回来的粽叶，假如经过水煮以后，出现了黄色或者浅浅的棕色的话，那么说明粽叶质量很不错，假如煮了半天颜色变化不是很大的话 ，依旧是淡青色，那么很可能质量有题目。

七、质量好的粽叶辨别起来，也可以感觉气味，假如我们用鼻子闻一闻，粽叶有一种淡淡的清香的话，那么粽叶的质量很不错，假如闻一闻有样子不自然的香气或者硫磺味道，建议不要购买。

以上就是质量,很不错,很可能的相关信息资料了，希望能帮到您。