牛肉排酸的方法(牛肉如何排酸)
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发表时间:2022-06-01 03:14
郭美娟网友提问:
牛肉排酸的方法
优质答案:
一、选择一块新鲜牛肉,用比较透气的纸包裹,再放进冰箱(3-5℃)冷躲一周左右,即可达到排酸的效果。
二、或者可以预备大量的冰块,将预备的牛肉放进冰块里掩埋起来,等冰块融化之后取出牛肉即可。
三、牛肉进行排酸,是由于在屠宰牛之后,由于缺乏氧气,牛肉里就会产生乳酸等酸性物质。
以上就是牛肉,冰块,就会的相关信息资料了,希望能帮到您。