黄瓜煮了吃营养会不会流失(水煮黄瓜会破坏营养吗)
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发表时间：2022-06-01 03:02
黄信春网友提问：
黄瓜煮了吃营养会不会流失
优质答案：
一、黄瓜煮熟了吃也会有营养的，煮熟了营养成分不会完全流失，就跟吃肉一样，煮熟了吃依然会有营养；
二、现代营养学的角度来说，黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分，因此黄瓜是公认十分适合大家长期食用的蔬菜之一。但黄瓜属凉性食品，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。
三、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗朽迈的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹功效。
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