桃胶怎么吃(桃胶怎么吃?有什么营养价值)

林淑齐网友提问：

桃胶怎么吃

优质答案：

一、桃胶皂角米羹。材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。做法：桃胶和皂角米分别清洗后用净水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进往搅拌均匀即可。

二、桃胶银耳糖水羹。材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，做法：桃胶5克，净水1000毫升。将桃胶放进净水中浸泡6-8小时至软涨。再仔细将泡软的桃胶表面的玄色杂质往除，用净水反复清洗后，掰成均匀的小块。银耳用净水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨往皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放进锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放进梨丁煮5分钟，再放进冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

三、消化不良的人不能食用桃胶，特别是患有消化系统疾病的人，由于桃胶中的营养物质在食用后无法被消化时，就会加重营养不良情况。食用桃胶时要留意食品的一个搭配，在食用桃胶期间尽量食用平淡的食品，对于生冷、辛辣等刺激性食品要尽量避免食用。家里有孕妇的要格外引起重视，孕妇是不能食用桃胶，否则会加重孕妇身体负担，胎儿发育也会迟缓，这对于孕妇和胎儿都是十分不利的。另外属于经期和哺乳期的女性最好也不要食用桃胶。

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