脆肉鲩怎么做好吃(脆肉鲩怎么做好吃又简单)
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发表时间：2022-06-01 02:17
郭美娟网友提问：
脆肉鲩怎么做好吃
优质答案：
一、预备材料：脆肉鲩1斤、姜片3片、大蒜2瓣、香葱1根、酱油适量、白酒少许、蚝油适量、盐适量、花生油适量、玉米淀粉适量、米辣1根。
二、鱼肉用净水清洗干净，然后切成薄片，假如想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加进盐、酱油和食用油腌制15分钟。
三、鱼片在下锅前加进玉米淀粉，混合均匀备用。
四、把大蒜切碎，姜切片，香葱切段，小米辣切小段备用。
五、热锅凉油，放进大蒜和姜片煸炒出香味。
六、放进鱼片大火煸炒至8成熟，在锅边淋一点白酒，往除一点鱼腥味。
七、放进酱油和蚝油翻炒均匀。酱油和蚝油不用放太多，由于之前腌制时有加盐和酱油。
8、出锅前加进香葱和小米辣翻炒一下即可。不吃辣的可以不放辣椒，一样好吃。
以上就是酱油,蚝油,大蒜的相关信息资料了，希望能帮到您。
