生海蛎子如何保存(海蛎子要怎么保存)
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发表时间：2022-06-01 02:44
蔡靖雯网友提问：
生海蛎子如何保存
优质答案：
一、海蛎子里面含有丰富的蛋白质和水分，比较轻易滋生细菌，尤其是温度高的环境。所以不剥壳的海蛎子要低温保存，一般4至5摄氏度的恒温下能保存5天左右，零度以下的时候，还可以多存活5到10天。海蛎子也不能在温度很低的环境下保存，最好不要低于零下10摄氏度。由于温度太低会让它失往活性，失往活性和抗病毒能力的海蛎子食用后对身体不好。
二、海蛎子常见的一种方法就是冷躲保存，冷躲的温度要是4-5摄氏度的恒温。零度以下的时候，还可以多存活5到10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量现买现吃。
以上就是海蛎子,摄氏度,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。
