怎么做酸辣包菜(怎样做酸辣包菜)
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发表时间：2022-06-01 02:33
邱益勇网友提问：
怎么做酸辣包菜
优质答案：
一、包菜半颗，盐1小勺，蒜头2瓣，干红辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。
二、将包菜洗净，切碎。煮一锅开水，放进包菜，汆烫50秒。
三、捞出，过一遍凉水，挤干水分。蒜拍碎，干红辣椒切小段。
四、炒锅中加进适量植物油，比平时炒菜稍多一些，下进一半量的蒜和一半量的干红辣椒，爆香。然后捞出渣渣。
五、下进包菜，大火翻炒一下。加进剩下的一半干红辣椒和蒜。再倒进米醋。
六、倒进适量生抽，翻炒均匀，最后加进一点盐调味即可。翻炒全程不要超过3分钟，并且保持大火。
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