咖啡的介绍(雀巢咖啡的介绍)
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发表时间:2022-06-01 02:35
李宜希网友提问:
咖啡的介绍
优质答案:
一、咖啡本身并不是苦味的,是由于咖啡粉用量过多,而水太少导致发苦。苦是一种基本的味觉,感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的,但常见的苦味发生原因,是咖啡粉用量过多,而水太少。
二、一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操纵,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
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