蟹黄的详细介绍(蟹黄 百科)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 02:53
卢俊嘉网友提问：
蟹黄的详细介绍
优质答案：
一、蟹黄就是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。
二、蟹黄不是螃蟹的卵，固然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。
以上就是蟹黄,卵细胞,螃蟹的相关信息资料了，希望能帮到您。
