煮虾应该用热水还是冷水(煮虾放热水还是冷水)
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发表时间：2022-05-27 02:15
王轩豪网友提问：
煮虾应该用热水还是冷水
优质答案：
一、热水。
二、假如虾的个头比较大，需要5分钟左右，假如个头比较小，一般2-3分钟即可。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。
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