丝瓜氧化的现象(丝瓜削皮后会氧化吗)
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发表时间：2022-06-01 02:43
蒋佳玲网友提问：
丝瓜氧化的现象
优质答案：
一、丝瓜发黑这是氧化作用，由于丝瓜含糖较高，且瓜籽含有玄色素，碰到高温颜色轻易变黑。
二、简介：丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。
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