保存生猪肝的方法(生猪肝怎么保存好)
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发表时间：2022-06-01 02:45
张绮星网友提问：
保存生猪肝的方法
优质答案：
一、生猪肝需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。将猪肝洗净沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放进冰箱冷躲室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。
二、也可以将猪肝放进保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放进一个保鲜袋中扎紧冷冻。可放15-30天。吃时自然解冻，清洗干净。
三、猪肝表面有光泽，颜色紫红均匀的，用手触摸时，有弹性，无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝。另外，猪肝表面有菜籽大小的小白点，这是致病物质侵袭肌体后，肌体保护自己的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。假如白点太多就不要购买。
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