怎么做糯米排骨饭(糯米排骨饭最简单的做法)
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发表时间：2022-06-01 01:12
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郭初新网友提问：
怎么做糯米排骨饭
优质答案：
一、食材：糯米400克、精排骨350克、蒸笼26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蚝油20克、食盐3克、姜片2-3片、香葱2-3根。
二、精排净水冲洗后浸泡30分钟，往除血沫，加进调料搅拌均匀，盖保鲜膜放进冰箱冷躲4小时以上或过夜。
三、糯米冲洗2遍，放进大碗中或保鲜盒中，加冷水没过再高2-3厘米，盖盖放进冰箱冷躲室过夜，糯米到用手一碾即碎的程度，大蒸锅加水足够的净水，放上蒸笼，展好笼布。
四、蒸笼里展一层糯米、再展一层排骨，均匀平展，反复两次将排骨和糯米展完。大火上汽后小火蒸50-60分钟，中大火烧至水开冒大气，转中火，蒸1.5小时左右。
五、打开笼布，将调味料均匀撒在糯米上，盖好继续蒸10分钟；关火，打开笼布，撒上香葱粒，用饭勺翻拌均匀，可以开餐。
以上就是糯米,蒸笼,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
