教你蒸糯米圆子的家常做法(糯米蒸肉圆子的做法)

蔡政皓网友提问：

教你蒸糯米圆子的家常做法

优质答案：

一、食材：糯米100g，猪肉末250g，鸡蛋1个，盐适量，姜适量，大葱适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，香油适量，胡萝卜适量，白砂糖适量。

二、糯米加水提前一晚泡好。假如着急，最少也要提前泡四个小时。

三、猪肉（五花肉偏瘦）剁碎。

四、加进鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一个方向搅拌均匀。

五、加进姜末，葱碎。

六、搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分进味。

七、泡好的糯米控干水分。

8、胡萝卜往皮，切薄片，用来当丸子底托，也可以用土豆。假如嫌麻烦，可以在蒸屉上刷一层油直接蒸，不过放胡萝卜会好看一些，而且也可以吃。

9、取一小勺猪肉馅放手心，尽量搓圆。

10、放进糯米中滚几下。

1一、取出再稍微的整一下形，尽量圆一些。

1二、放在胡萝卜片上。剩余的肉馅按此步骤依次做好。水开后上蒸锅，中火，蒸25分钟。

1三、关火后可以焖三分钟再开锅。

1四、出锅后可以在每个丸子上放一个胡萝卜碎，点缀一下。

以上就是胡萝卜,糯米,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。